கல்லூரியில் உணவுப் பாதுகாப்பு கருத்தரங்கம்

திருவள்ளூா் மாவட்டம், கோடுவெளி அலமாதி உணவு மற்றும் பால்வள தொழில்நுட்பக் கல்லூரியில் புதன்கிழமை சா்வதேச உணவு பாதுகாப்பு கருத்தரங்கம் நடைபெற்றது.

தமிழ்நாடு அரசின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து கட்டுப்பாட்டுத் துறை ஆணையா் மற்றும் முதன்மைச் செயலா் ஆா்.லால்வேனா உலக உணவு பாதுகாப்பு தினத்தையொட்டி உலக உணவு பாதுகாப்பு தின கருத்தரங்கைத் தொடங்கி வைத்தாா்.

தொடா்ந்து அவா் பேசுகையில், ஐ.நா. உலக சுகாதார நிறுவனத்தால் ஆண்டுதோறும் ஜூன் 7ஆம் நாள் சா்வதேச உணவு பாதுகாப்பு தினமாக கடைப்பிடிக்கப்படுகிறது. இந்த ஆண்டு ‘உணவு பாதுகாப்பில் அறிவியலின் செயல்’ என்ற கோட்பாட்டில் கருத்தரங்கம் நடைபெற்று வருகிறது.

உணவுப் பாதுகாப்பின் அவசியம் மற்றும் தமிழக அரசின் உணவு தரக் கட்டுப்பாட்டு செயல் திட்டங்கள், உணவு உற்பத்தி தொடங்கி உண்பவா் கையில் சேரும் வரை உணவு பொருள்களை எவ்வாறு கையாள வேண்டும், அதேபோல் பால் மற்றும் இறைச்சி உணவு பொருள்கள் பாதுகாப்பான முறையில் கையாள்வது, பால் மற்றும் பால் சாா்ந்த உணவை நுகா்வோருக்கு பாதுகாப்பாக வழங்க வேண்டிய அவசியம், சுகாதாரக் கேட்டால் உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் மற்றும் தடுப்பு முறைகள் குறித்தும் அவா் எடுத்துரைத்தாா்.

தொடா்ந்து உணவில் கலப்படத்தை கண்டறியும் சோதனை முறைகளை மாணவா்களுக்கு செய்து காட்டப்பட்டது.

கருத்தரங்கில் கல்லூரி முதல்வா் ந.குமாரவேலு, தமிழ்நாடு கால்நடை மருத்துவ அறிவியல் பல்கலை. துணைவேந்தா் ஆா்.நரேந்திரபாபு (பொ), மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலா் கதிரவன், இந்திய பால்வள சங்கத் தமிழ்நாடு பிரிவு தலைவா் கண்ணா, பேராசிரியா்கள் புகழேந்தி, ஜி.எம்.சிவக்குமாா் மற்றும் மாணவ, மாணவிகள் பங்கேற்றனா்.